てきとう豆腐ハンバーグ

適当に作ってみたらおいしかったのでメモ。

• 材料 豆腐、鶏の挽き肉、塩少々。片栗粉、卵1つ
• 作り方
  1. 挽き肉に塩を少々入れてよく捏ねる
  2. 粘り気が出てきたら水を切った豆腐を潰してさらに混ぜる
  3. よくまざったら片栗粉を大さじ2杯いれてまた混ぜる
  4. 卵をつなぎに投入。またしてもよく混ぜる
  5. 油を多めにひいたフライパンで、揚げるように焼く
  6. お好みで適当なソースをかけて食べる
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜたものや、おろし大根に醤油なんかもおいしかったです。